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我一時無法找到更有趣的方式來呈現這個主題,但我們吃什麼真的可以造成很大差異。你大概已經知道肉類的碳排放遠大於蔬果,還有我們必須盡快降低碳排的事實。另外,生產肉類的用水量及土地需求同樣遠勝於蔬果,面對全球人口快速成長的現況,維持人類一直以來的飲食習慣很顯然是不永續的(也就是我們無法永遠這麼做,資源會被用盡)。
好消息是,現在已經越來越多人願意調整他們的飲食,嘗試更多蔬食選擇。許多人正在這個調整的道路上,所以大家並不孤單!你可以很輕易的找到食譜或餐廳分享的社團,加入並互相支持。
減少肉類食用量,你可以這樣開始:
👉 一週挑2-3天不吃肉,或一天只吃一餐肉
👉 若要吃肉,優先選擇對地球更友善的肉類:雞>豬>牛
👉 嘗試創作蔬食料理,尋找肉類替代品
👉 找幾個食物碳排計算機算算看自己的飲食得幾分
👉 探索各式蔬果,並為你豐富的食物選擇感到興奮!
這篇貼文是 #DrawingEarthAction 創作計畫的一部分,一群插畫家每天分享不同的主題,關於你可以用什麼行動來愛地球。也歡迎你響應並分享你的愛地球行動!
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